VeganerKok.dk

Veganske opskrifter - for alle

Mit navn er Anders Marin Sommer, jeg har været veganer siden 2014. Jeg elsker at eksperimentere med mad og skabe nye opskrifter.

Tag et kig på mine opskrifter, som alle sammen er veganske og lige til at gå til. Så om du er veganer, vegetar, flexitar eller bare søger lidt inspiration til en kødfri dag, så velkommen. Vil du læse mere om mig og tankerne bag VeganerKok.dk - Sa tag et kig på siden; Bag om Veganerkok.dk

— Opskrifter —

Hvad har du lyst til?

— Tilmeld dig VeganerKok's nyhedsbrev —

Få lækre nye opskrifter og veganske tips, på mail.

Bare rolig, jeg hader også spam. Jeg vil maks. Sende 1 mail om måneden, og du kan selvfølgelig altid framelde dig igen.


— Hvorfor Vegansk? —

Dyrevelfærd

Dyr i produktionen lider unødig overlast og bliver udsat for kummerlige forhold som vi ikke engang ville udsætte vores husdyr for. Men hvorfor har vi alle accepteret at det er i orden? Dyrevelfærd var det der vægtede allerhøjst da jeg i 2014 blev veganer.   

Klima

At kød forurener er ikke noget nyt, men et faktum vi skal forholde os til. Foreksempel udleder 1 kg oksekød hele 19,4 kg Co2, hvorimod 1 kg Sojabønner udleder 0,6 kg Co2. Denne enorme udledning gælder ligeledes for mange andre animalske fødevare. Læs selv flere eksempler fra Fødevareministeriets klimakogebog.

Sundhed

Det har vist sig, at vegetarer og veganerer har en lavere forekomst af livsstilssygdomme end kødspisere har. Ligeledes kan det nævnes at vegetabilske kilder til fedtstof er langt sundere end animalske kilder, hvilket i dag er almen viden. 

Udtagelse fra: Morten Nielsen

Speciallæge i almen medicin